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2023年度より、桃農家が育てる「ぶどう」を ぶどうと言えば「巨峰」！ 時代の流れで「シャインマスカット」が人気になりましたが、長い間ぶどうの世界を引っ張ってきたぶどうの王様です。 巨峰は一粒の大きさが10〜12グラムと大きく、糖度は18〜20度と高く、紫黒色の大粒で身がしまり、みずみずしいのが特徴です。 香り豊かな強めの甘味と、きめ細かな風味を持つ果肉はコクがあり優しい酸味です。 種ありが主流でしたが産地や果樹園によっては、種なしのものも多く、食べやすさも相まって種なし巨峰の人気が急上昇しています。 当店では「種なし」巨峰をご提供いたします。 種がないことで小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 巨峰の果皮に付着している白い粉は「ブルーム」と呼ばれていて、果実から出た天然成分です。 朝露などの水分を弾いたり、果肉の水分が蒸発するのを防いでぶどうを病気から守るために必要なものです。 ブルームのあるぶどうは味がよく鮮度がいい証拠にもなっています。 当店の巨峰は御坂の旧黒駒で育てています。 御坂は桃が美味しいと有名な地域でぶどうも沢山作っています。 さらに、黒駒は奈良時代から名馬の山地として有名な地域でした。 斜面が多く自然豊かな森で育ったぶどうをお楽しみください。 
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